Bahan-bahan
Laksam
500gm tepung beras
2 sudu besar tepung gandum
41/2 gelas mug air
garam
Cara-caranya
-Masukkan tepung beras dan tepung gandum ke dalam bekas.
-tambah 4 1/2 cawan air dan kacau sebati
-campurkan garam sedikit
-Panaskan periuk kukusan sediakan loyang atau penutup periuk aluminium yang disapu minyak masak.
-Masukkan bancuhan tpg tadi dalam tudung periuk,jangan tebal dan jangan nipis.
-Kukus 3-4 minit nampak macam gelembung boleh diangkat dan gulung.
Kuah Laksam
-7 ekor ikan kembung
-1 biji kelapa
-1/2 sudu lada lada hitam tumbuk
-10 ulas bawang merah
-4 ulas bawang putih
-1 inci halia
-2 keping asam keping
-garam
-gula
Cara-caranya:
-ikan direbus dengan garam dan asam keping dan ambil isinya sahaja.
-bawang putih ,bwg merah dan halia dikisar bersama isi ikan tadi.
-dalam periuk masukkan semua bahan dikisarkan tadi dan campurkan santan dan asam keping.
-tambah gula dan garam secukupnya.
-kacau hingga menggelegak
Ulam:
-tauge
-kacang panjang
-bunga kantan
-timun
-kobis
Sambal lada :
-2 biji cili hidup
-20 biji cili padi
-gula sedikit
-1 sudu garam ditumbuk hingga lumat
Bahan-bahannya; 1 peket
tepung beras biasa 4 cawan air sejuk 4 cawan air panas mendidih 1 cawan
nasi sejuk- campur dengan 1 cawan air sejuk- blend lumat. Secubit
garam. * bahan di atas adalah resepi asal- tapi saya tambah 1 cawan lagi
air suam kerana sukakan laksam yang lembut. Caranya; Masukkan tepung
dalam bekas yang agak besar. Tambah dengan 4 cawan air sejuk. Kacau
sebati. Tambahkan 4 cawan air mendidih. Kacau sebati. Masukkan garam.
Masukkan nasi yang telah diblend tadi. Kacau lagi. Sedia untuk dikukus.
*Jika didapati laksam agak keras, boleh tambah 1 cawan air suam. Kalau
sudah lembut, tak perlu tambah. Siap. Untuk kuahnya: Bahan-bahan; 2 biji
kelapa parut- ambil santan kepekatan biasa 5 ekor ikan sardin segar-
direbus dengan garam dan asam keping. Diambil isinya.(Nak kuah yang
pekat dengan isi ikan, boleh tambah kuantiti ikannya) 4 ulas bawang
merah 2 ulas bawang putih-bakar atas api gas sebentar 1/2 inci halia-
bakar seperti bawang putih 1/2 sudu lada hitam- tumbuk halus dulu. 4
keping asam keping Garam Perasa yang digemari. *jika suka manis, boleh
letakkan gula. Saya tak letak. Cara-caranya; Sediakan santan ke dalam
periuk. Hidupkan api kecil dan kacau sekali-sekala. Sambil itu kita
blend semua bahan isi ikan, bawang merah, bawang putih, halia dan lada
hitam.Pastikan lumat betul. Masukkan ke dalam santan. Masukkan asam
keping, garam dan perasa. Kacau hingga menggelegak. Siap!. *ada orang
yang blend tulang ikannya untuk rasa yang lebih manis. Sayapun sama.
Tapi hasilnya kuah tidak putih melepak tetapi agak gelap warnanya.
Terpulanglah :-) Ulam-ulam Kacang panjang Kubis Taugeh Daun kesum Bunga
kantan Sambal lada 15 biji cili padi 1 sudu kecil garam Tumbuk hingga
lumat.
Copy the BEST Traders and Make Money : http://bit.ly/fxzulu
Copy the BEST Traders and Make Money : http://bit.ly/fxzulu
Copy the BEST Traders and Make Money : http://bit.ly/fxzulu
Bahan-bahannya; 1 peket
tepung beras biasa 4 cawan air sejuk 4 cawan air panas mendidih 1 cawan
nasi sejuk- campur dengan 1 cawan air sejuk- blend lumat. Secubit
garam. * bahan di atas adalah resepi asal- tapi saya tambah 1 cawan lagi
air suam kerana sukakan laksam yang lembut. Caranya; Masukkan tepung
dalam bekas yang agak besar. Tambah dengan 4 cawan air sejuk. Kacau
sebati. Tambahkan 4 cawan air mendidih. Kacau sebati. Masukkan garam.
Masukkan nasi yang telah diblend tadi. Kacau lagi. Sedia untuk dikukus.
*Jika didapati laksam agak keras, boleh tambah 1 cawan air suam. Kalau
sudah lembut, tak perlu tambah. Siap. Untuk kuahnya: Bahan-bahan; 2 biji
kelapa parut- ambil santan kepekatan biasa 5 ekor ikan sardin segar-
direbus dengan garam dan asam keping. Diambil isinya.(Nak kuah yang
pekat dengan isi ikan, boleh tambah kuantiti ikannya) 4 ulas bawang
merah 2 ulas bawang putih-bakar atas api gas sebentar 1/2 inci halia-
bakar seperti bawang putih 1/2 sudu lada hitam- tumbuk halus dulu. 4
keping asam keping Garam Perasa yang digemari. *jika suka manis, boleh
letakkan gula. Saya tak letak. Cara-caranya; Sediakan santan ke dalam
periuk. Hidupkan api kecil dan kacau sekali-sekala. Sambil itu kita
blend semua bahan isi ikan, bawang merah, bawang putih, halia dan lada
hitam.Pastikan lumat betul. Masukkan ke dalam santan. Masukkan asam
keping, garam dan perasa. Kacau hingga menggelegak. Siap!. *ada orang
yang blend tulang ikannya untuk rasa yang lebih manis. Sayapun sama.
Tapi hasilnya kuah tidak putih melepak tetapi agak gelap warnanya.
Terpulanglah :-) Ulam-ulam Kacang panjang Kubis Taugeh Daun kesum Bunga
kantan Sambal lada 15 biji cili padi 1 sudu kecil garam Tumbuk hingga
lumat.
Copy the BEST Traders and Make Money : http://bit.ly/fxzulu
Copy the BEST Traders and Make Money : http://bit.ly/fxzulu
Copy the BEST Traders and Make Money : http://bit.ly/fxzulu
Bahan-bahannya; 1 peket
tepung beras biasa 4 cawan air sejuk 4 cawan air panas mendidih 1 cawan
nasi sejuk- campur dengan 1 cawan air sejuk- blend lumat. Secubit
garam. * bahan di atas adalah resepi asal- tapi saya tambah 1 cawan lagi
air suam kerana sukakan laksam yang lembut. Caranya; Masukkan tepung
dalam bekas yang agak besar. Tambah dengan 4 cawan air sejuk. Kacau
sebati. Tambahkan 4 cawan air mendidih. Kacau sebati. Masukkan garam.
Masukkan nasi yang telah diblend tadi. Kacau lagi. Sedia untuk dikukus.
*Jika didapati laksam agak keras, boleh tambah 1 cawan air suam. Kalau
sudah lembut, tak perlu tambah. Siap. Untuk kuahnya: Bahan-bahan; 2 biji
kelapa parut- ambil santan kepekatan biasa 5 ekor ikan sardin segar-
direbus dengan garam dan asam keping. Diambil isinya.(Nak kuah yang
pekat dengan isi ikan, boleh tambah kuantiti ikannya) 4 ulas bawang
merah 2 ulas bawang putih-bakar atas api gas sebentar 1/2 inci halia-
bakar seperti bawang putih 1/2 sudu lada hitam- tumbuk halus dulu. 4
keping asam keping Garam Perasa yang digemari. *jika suka manis, boleh
letakkan gula. Saya tak letak. Cara-caranya; Sediakan santan ke dalam
periuk. Hidupkan api kecil dan kacau sekali-sekala. Sambil itu kita
blend semua bahan isi ikan, bawang merah, bawang putih, halia dan lada
hitam.Pastikan lumat betul. Masukkan ke dalam santan. Masukkan asam
keping, garam dan perasa. Kacau hingga menggelegak. Siap!. *ada orang
yang blend tulang ikannya untuk rasa yang lebih manis. Sayapun sama.
Tapi hasilnya kuah tidak putih melepak tetapi agak gelap warnanya.
Terpulanglah :-) Ulam-ulam Kacang panjang Kubis Taugeh Daun kesum Bunga
kantan Sambal lada 15 biji cili padi 1 sudu kecil garam Tumbuk hingga
lumat.
Copy the BEST Traders and Make Money : http://bit.ly/fxzulu
Copy the BEST Traders and Make Money : http://bit.ly/fxzulu
Copy the BEST Traders and Make Money : http://bit.ly/fxzulu
Bahan-bahannya; 1 peket
tepung beras biasa 4 cawan air sejuk 4 cawan air panas mendidih 1 cawan
nasi sejuk- campur dengan 1 cawan air sejuk- blend lumat. Secubit
garam. * bahan di atas adalah resepi asal- tapi saya tambah 1 cawan lagi
air suam kerana sukakan laksam yang lembut. Caranya; Masukkan tepung
dalam bekas yang agak besar. Tambah dengan 4 cawan air sejuk. Kacau
sebati. Tambahkan 4 cawan air mendidih. Kacau sebati. Masukkan garam.
Masukkan nasi yang telah diblend tadi. Kacau lagi. Sedia untuk dikukus.
*Jika didapati laksam agak keras, boleh tambah 1 cawan air suam. Kalau
sudah lembut, tak perlu tambah. Siap. Untuk kuahnya: Bahan-bahan; 2 biji
kelapa parut- ambil santan kepekatan biasa 5 ekor ikan sardin segar-
direbus dengan garam dan asam keping. Diambil isinya.(Nak kuah yang
pekat dengan isi ikan, boleh tambah kuantiti ikannya) 4 ulas bawang
merah 2 ulas bawang putih-bakar atas api gas sebentar 1/2 inci halia-
bakar seperti bawang putih 1/2 sudu lada hitam- tumbuk halus dulu. 4
keping asam keping Garam Perasa yang digemari. *jika suka manis, boleh
letakkan gula. Saya tak letak. Cara-caranya; Sediakan santan ke dalam
periuk. Hidupkan api kecil dan kacau sekali-sekala. Sambil itu kita
blend semua bahan isi ikan, bawang merah, bawang putih, halia dan lada
hitam.Pastikan lumat betul. Masukkan ke dalam santan. Masukkan asam
keping, garam dan perasa. Kacau hingga menggelegak. Siap!. *ada orang
yang blend tulang ikannya untuk rasa yang lebih manis. Sayapun sama.
Tapi hasilnya kuah tidak putih melepak tetapi agak gelap warnanya.
Terpulanglah :-) Ulam-ulam Kacang panjang Kubis Taugeh Daun kesum Bunga
kantan Sambal lada 15 biji cili padi 1 sudu kecil garam Tumbuk hingga
lumat.
Copy the BEST Traders and Make Money : http://bit.ly/fxzulu
Copy the BEST Traders and Make Money : http://bit.ly/fxzulu
Copy the BEST Traders and Make Money : http://bit.ly/fxzulu
Bahan-bahannya; 1 peket
tepung beras biasa 4 cawan air sejuk 4 cawan air panas mendidih 1 cawan
nasi sejuk- campur dengan 1 cawan air sejuk- blend lumat. Secubit
garam. * bahan di atas adalah resepi asal- tapi saya tambah 1 cawan lagi
air suam kerana sukakan laksam yang lembut. Caranya; Masukkan tepung
dalam bekas yang agak besar. Tambah dengan 4 cawan air sejuk. Kacau
sebati. Tambahkan 4 cawan air mendidih. Kacau sebati. Masukkan garam.
Masukkan nasi yang telah diblend tadi. Kacau lagi. Sedia untuk dikukus.
*Jika didapati laksam agak keras, boleh tambah 1 cawan air suam. Kalau
sudah lembut, tak perlu tambah. Siap. Untuk kuahnya: Bahan-bahan; 2 biji
kelapa parut- ambil santan kepekatan biasa 5 ekor ikan sardin segar-
direbus dengan garam dan asam keping. Diambil isinya.(Nak kuah yang
pekat dengan isi ikan, boleh tambah kuantiti ikannya) 4 ulas bawang
merah 2 ulas bawang putih-bakar atas api gas sebentar 1/2 inci halia-
bakar seperti bawang putih 1/2 sudu lada hitam- tumbuk halus dulu. 4
keping asam keping Garam Perasa yang digemari. *jika suka manis, boleh
letakkan gula. Saya tak letak. Cara-caranya; Sediakan santan ke dalam
periuk. Hidupkan api kecil dan kacau sekali-sekala. Sambil itu kita
blend semua bahan isi ikan, bawang merah, bawang putih, halia dan lada
hitam.Pastikan lumat betul. Masukkan ke dalam santan. Masukkan asam
keping, garam dan perasa. Kacau hingga menggelegak. Siap!. *ada orang
yang blend tulang ikannya untuk rasa yang lebih manis. Sayapun sama.
Tapi hasilnya kuah tidak putih melepak tetapi agak gelap warnanya.
Terpulanglah :-) Ulam-ulam Kacang panjang Kubis Taugeh Daun kesum Bunga
kantan Sambal lada 15 biji cili padi 1 sudu kecil garam Tumbuk hingga
lumat.
Copy the BEST Traders and Make Money : http://bit.ly/fxzulu
Copy the BEST Traders and Make Money : http://bit.ly/fxzulu
Copy the BEST Traders and Make Money : http://bit.ly/fxzulu
Bahan-bahannya; 1 peket
tepung beras biasa 4 cawan air sejuk 4 cawan air panas mendidih 1 cawan
nasi sejuk- campur dengan 1 cawan air sejuk- blend lumat. Secubit
garam. * bahan di atas adalah resepi asal- tapi saya tambah 1 cawan lagi
air suam kerana sukakan laksam yang lembut. Caranya; Masukkan tepung
dalam bekas yang agak besar. Tambah dengan 4 cawan air sejuk. Kacau
sebati. Tambahkan 4 cawan air mendidih. Kacau sebati. Masukkan garam.
Masukkan nasi yang telah diblend tadi. Kacau lagi. Sedia untuk dikukus.
*Jika didapati laksam agak keras, boleh tambah 1 cawan air suam. Kalau
sudah lembut, tak perlu tambah. Siap. Untuk kuahnya: Bahan-bahan; 2 biji
kelapa parut- ambil santan kepekatan biasa 5 ekor ikan sardin segar-
direbus dengan garam dan asam keping. Diambil isinya.(Nak kuah yang
pekat dengan isi ikan, boleh tambah kuantiti ikannya) 4 ulas bawang
merah 2 ulas bawang putih-bakar atas api gas sebentar 1/2 inci halia-
bakar seperti bawang putih 1/2 sudu lada hitam- tumbuk halus dulu. 4
keping asam keping Garam Perasa yang digemari. *jika suka manis, boleh
letakkan gula. Saya tak letak. Cara-caranya; Sediakan santan ke dalam
periuk. Hidupkan api kecil dan kacau sekali-sekala. Sambil itu kita
blend semua bahan isi ikan, bawang merah, bawang putih, halia dan lada
hitam.Pastikan lumat betul. Masukkan ke dalam santan. Masukkan asam
keping, garam dan perasa. Kacau hingga menggelegak. Siap!. *ada orang
yang blend tulang ikannya untuk rasa yang lebih manis. Sayapun sama.
Tapi hasilnya kuah tidak putih melepak tetapi agak gelap warnanya.
Terpulanglah :-) Ulam-ulam Kacang panjang Kubis Taugeh Daun kesum Bunga
kantan Sambal lada 15 biji cili padi 1 sudu kecil garam Tumbuk hingga
lumat.
Copy the BEST Traders and Make Money : http://bit.ly/fxzulu
Copy the BEST Traders and Make Money : http://bit.ly/fxzulu
Copy the BEST Traders and Make Money : http://bit.ly/fxzulu
Bahan-bahannya; 1 peket
tepung beras biasa 4 cawan air sejuk 4 cawan air panas mendidih 1 cawan
nasi sejuk- campur dengan 1 cawan air sejuk- blend lumat. Secubit
garam. * bahan di atas adalah resepi asal- tapi saya tambah 1 cawan lagi
air suam kerana sukakan laksam yang lembut. Caranya; Masukkan tepung
dalam bekas yang agak besar. Tambah dengan 4 cawan air sejuk. Kacau
sebati. Tambahkan 4 cawan air mendidih. Kacau sebati. Masukkan garam.
Masukkan nasi yang telah diblend tadi. Kacau lagi. Sedia untuk dikukus.
*Jika didapati laksam agak keras, boleh tambah 1 cawan air suam. Kalau
sudah lembut, tak perlu tambah. Siap. Untuk kuahnya: Bahan-bahan; 2 biji
kelapa parut- ambil santan kepekatan biasa 5 ekor ikan sardin segar-
direbus dengan garam dan asam keping. Diambil isinya.(Nak kuah yang
pekat dengan isi ikan, boleh tambah kuantiti ikannya) 4 ulas bawang
merah 2 ulas bawang putih-bakar atas api gas sebentar 1/2 inci halia-
bakar seperti bawang putih 1/2 sudu lada hitam- tumbuk halus dulu. 4
keping asam keping Garam Perasa yang digemari. *jika suka manis, boleh
letakkan gula. Saya tak letak. Cara-caranya; Sediakan santan ke dalam
periuk. Hidupkan api kecil dan kacau sekali-sekala. Sambil itu kita
blend semua bahan isi ikan, bawang merah, bawang putih, halia dan lada
hitam.Pastikan lumat betul. Masukkan ke dalam santan. Masukkan asam
keping, garam dan perasa. Kacau hingga menggelegak. Siap!. *ada orang
yang blend tulang ikannya untuk rasa yang lebih manis. Sayapun sama.
Tapi hasilnya kuah tidak putih melepak tetapi agak gelap warnanya.
Terpulanglah :-) Ulam-ulam Kacang panjang Kubis Taugeh Daun kesum Bunga
kantan Sambal lada 15 biji cili padi 1 sudu kecil garam Tumbuk hingga
lumat.
Copy the BEST Traders and Make Money : http://bit.ly/fxzulu
Copy the BEST Traders and Make Money : http://bit.ly/fxzulu
Copy the BEST Traders and Make Money : http://bit.ly/fxzulu
Bahan-bahannya; 1
peket tepung beras biasa 4 cawan air sejuk 4 cawan air panas mendidih 1
cawan nasi sejuk- campur dengan 1 cawan air sejuk- blend lumat. Secubit
garam. * bahan di atas adalah resepi asal- tapi saya tambah 1 cawan lagi
air suam kerana sukakan laksam yang lembut. Caranya; Masukkan tepung
dalam bekas yang agak besar. Tambah dengan 4 cawan air sejuk. Kacau
sebati. Tambahkan 4 cawan air mendidih. Kacau sebati. Masukkan garam.
Masukkan nasi yang telah diblend tadi. Kacau lagi. Sedia untuk dikukus.
*Jika didapati laksam agak keras, boleh tambah 1 cawan air suam. Kalau
sudah lembut, tak perlu tambah. Siap. Untuk kuahnya: Bahan-bahan; 2 biji
kelapa parut- ambil santan kepekatan biasa 5 ekor ikan sardin segar-
direbus dengan garam dan asam keping. Diambil isinya.(Nak kuah yang
pekat dengan isi ikan, boleh tambah kuantiti ikannya) 4 ulas bawang
merah 2 ulas bawang putih-bakar atas api gas sebentar 1/2 inci halia-
bakar seperti bawang putih 1/2 sudu lada hitam- tumbuk halus dulu. 4
keping asam keping Garam Perasa yang digemari. *jika suka manis, boleh
letakkan gula. Saya tak letak. Cara-caranya; Sediakan santan ke dalam
periuk. Hidupkan api kecil dan kacau sekali-sekala. Sambil itu kita
blend semua bahan isi ikan, bawang merah, bawang putih, halia dan lada
hitam.Pastikan lumat betul. Masukkan ke dalam santan. Masukkan asam
keping, garam dan perasa. Kacau hingga menggelegak. Siap!. *ada orang
yang blend tulang ikannya untuk rasa yang lebih manis. Sayapun sama.
Tapi hasilnya kuah tidak putih melepak tetapi agak gelap warnanya.
Terpulanglah :-) Ulam-ulam Kacang panjang Kubis Taugeh Daun kesum Bunga
kantan Sambal lada 15 biji cili padi 1 sudu kecil garam Tumbuk hingga
lumat. Hidanglah macam ni..
Copy the BEST Traders and Make Money : http://bit.ly/fxzulu
Copy the BEST Traders and Make Money : http://bit.ly/fxzulu
Copy the BEST Traders and Make Money : http://bit.ly/fxzulu
Bahan-bahannya; 1
peket tepung beras biasa 4 cawan air sejuk 4 cawan air panas mendidih 1
cawan nasi sejuk- campur dengan 1 cawan air sejuk- blend lumat. Secubit
garam. * bahan di atas adalah resepi asal- tapi saya tambah 1 cawan lagi
air suam kerana sukakan laksam yang lembut. Caranya; Masukkan tepung
dalam bekas yang agak besar. Tambah dengan 4 cawan air sejuk. Kacau
sebati. Tambahkan 4 cawan air mendidih. Kacau sebati. Masukkan garam.
Masukkan nasi yang telah diblend tadi. Kacau lagi. Sedia untuk dikukus.
*Jika didapati laksam agak keras, boleh tambah 1 cawan air suam. Kalau
sudah lembut, tak perlu tambah. Siap. Untuk kuahnya: Bahan-bahan; 2 biji
kelapa parut- ambil santan kepekatan biasa 5 ekor ikan sardin segar-
direbus dengan garam dan asam keping. Diambil isinya.(Nak kuah yang
pekat dengan isi ikan, boleh tambah kuantiti ikannya) 4 ulas bawang
merah 2 ulas bawang putih-bakar atas api gas sebentar 1/2 inci halia-
bakar seperti bawang putih 1/2 sudu lada hitam- tumbuk halus dulu. 4
keping asam keping Garam Perasa yang digemari. *jika suka manis, boleh
letakkan gula. Saya tak letak. Cara-caranya; Sediakan santan ke dalam
periuk. Hidupkan api kecil dan kacau sekali-sekala. Sambil itu kita
blend semua bahan isi ikan, bawang merah, bawang putih, halia dan lada
hitam.Pastikan lumat betul. Masukkan ke dalam santan. Masukkan asam
keping, garam dan perasa. Kacau hingga menggelegak. Siap!. *ada orang
yang blend tulang ikannya untuk rasa yang lebih manis. Sayapun sama.
Tapi hasilnya kuah tidak putih melepak tetapi agak gelap warnanya.
Terpulanglah :-) Ulam-ulam Kacang panjang Kubis Taugeh Daun kesum Bunga
kantan Sambal lada 15 biji cili padi 1 sudu kecil garam Tumbuk hingga
lumat. Hidanglah macam ni..
Copy the BEST Traders and Make Money : http://bit.ly/fxzulu
Copy the BEST Traders and Make Money : http://bit.ly/fxzulu
Copy the BEST Traders and Make Money : http://bit.ly/fxzulu
Tiada ulasan:
Catat Ulasan